- Ingredientes:
- 1 coliflor (600 g)
- 2 cucharadas soperas colmadas de harina (30 g)
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen (30 g)
- 2 vasos grandes de leche desnatada o semidesnatada (500 g)
- Sal y pimienta
*No apto para celíacos e intolerantes a la lactosa
- Elaboración:
Se limpia la coliflor y se corta en ramitos grandes.
En una cazuela se pone agua y sal a hervir y se cuece la coliflor unos 15 minutos; escurrir y reservar.
Preparar salsa besamel según apartado salsas página...
Colocar la coliflor en una fuente para horno, cubrir con la besamel y poner a gratinar durante 5-10 minutos.
- Tabla nutricional:
Energía Hidratos de carbono Lípidos Proteínas 819 Kcal 63,9 g 49,3 g 29,9 g